Дорогие мои, я продолжаю вести кулинарную рубрику и делиться с вами традиционными кавказскими рецептами. Сегодня мы будем готовить настоящие осетинские пироги! Этому рецепту научила меня свекровь, ну а я передаю рецепт вам. Помогать мне сегодня будет Либерж.

Для приготовления нам понадобится:

Осетинский или адыгейский сыр - 850 г

Дрожжевое тесто - 1500 г

Картофельное пюре - 850 г

Сливочное масло - 200 г

Соль по вкусу